新竹市衛生局今( 18 )日表示，衛生局接獲高雄市衛生局通知，查獲「九龍齋食品有限公司」涉嫌使用逾期原料製作蜜餞及酸梅湯等產品，並修改產品有效日期。為保障市民食品安全，竹市衛生局啟動預防性措施，通知下游名單商家下架涉事產品。衛生局強調，將持續追蹤處理進度，並加強對食品安全的監督與管理，確保民眾食用安全無虞。
衛生局表示，「九龍齋食品有限公司」所涉及的食品品項高達35種，產品遍佈全台21個縣市。為了維護消費者的食品安全，將持續追蹤相關產品的流向，並要求業者立即進行預防性下架。後續將加強對有疑慮產品的查核，並密切監控市場動態，確保所有相關產品不會進一步流入市場，以保障民眾的飲食安全，讓消費者能夠安心購買和食用。
衛生局提醒，業者為確保食品安全，應遵循五大防範步驟以避免販賣逾期食品。首先，業者需在食材驗收時檢查有效期限；其次，應遵循先進先出的使用原則；定期盤點並做好紀錄，將過期食品及時移除並報廢；發現逾期食品應立即丟棄。根據《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款，貯存、販賣逾期有效日期的食品或食品添加物屬違法行為，違者將面臨6萬元至2億元的罰款。衛生局呼籲業者落實食安規範，確保民眾食品安全。
衛生局補充，若民眾發現任何與食品衛生安全相關的問題，或對食品的品質及標示有疑慮，歡迎隨時撥打市民服務專線1999，或直接聯繫竹市衛生局食品藥物管理科專線03-5353170。衛生局將依照相關法規提供專業協助，並積極處理食品安全問題，確保消費者的健康與安全。市府呼籲市民共同關注食品安全，讓大家能夠安心選購和食用每一項產品。