敏實科技大學11日舉辦「在地創生論壇」，邀請敏實科技大學校務顧問李右婷「日本在地創生案例分享」與十大傑出青年木酢達人陳偉誠分享「新竹縣在地創生經驗分享」，鼓勵參與的的學生，未來回鄉服務，激活地方創生，活絡在地。敏實科技大學校長曾信超表示，敏實科大USR團隊運用AI人工智慧種杭菊、連結在地產業開發各種新產品，期待能夠增進在地產業發展動能，並提供社會服務展現大學的USR責任。
本次特別邀請新竹縣之光的REWOOD森林循環-木酢達人陳偉誠分享「新竹縣在地創生經驗分享」，陳偉誠榮獲2022年十大傑出青年獎，過去從清大畢業返鄉湖口就業，承襲家族的製炭技術，利用廢料修枝木材，透過高溫燒製成木炭與木酢液，生產系列炭綠產品，同時成立「木酢達人」品牌，讓森林循環生態永續發展。2021年更創意推出炭盆栽、國產材家具等，把綠意帶進家中，將日用品昇華為藝術，讓原本廢棄的木材，發揮最高效益，也讓湖口小鎮走出自己的特色，為在地創生寫下成功的案例。
敏實科大校務顧問李右婷發表「日本在地創生案例分享」，解說日本2022年日本在地創生白皮書，從政府制定政策、立法、推動在地創生補助方案到營造在地創生環境等相關內容，最後分享日本在地創生案例，值得持續關注日本在地創生未來發展，以作為他山之石可以攻錯。
敏實科大餐飲系主任徐雯珊表示，透過「在地創生論壇」，強化學生在地的認同，並鼓勵學生擁有地方創生的抱負，未來有機會透過餐飲專業技能，結合地方產業發展，為地方帶來貢獻。
