育達科技大學餐旅經營系師生參加「第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」頒獎後與裁判長合照
台灣之光！育達科技大學餐旅經營系參加「第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」，在中國上海與來自澳洲、馬來西亞、韓國，印尼及中國大陸等8個國家，參賽選手1203名，共同角逐廚藝大賽，勇奪1金5銀4銅佳績，讓世界看見台灣美食的精髓。
「FHC中國國際烹飪藝術比賽」為中國大陸唯一獲得世界廚師協會（WACS）認證的國際級比賽，此次參賽選手1203名，來自各國餐飲業的大廚、技專校院與職校的廚藝教師及廚藝系科學生，因此競爭格外激烈。育達科大餐旅經營系由2位老師帶領5位同學，組隊前往參加，為讓比賽經驗得以傳承，今年也讓大一新生報名參加，大一周霆育同學以牛肉料理及義大利麵，獲得雙銅牌佳績，顯示了育達科大新生具備雄厚的料理實力與創意。
育達科技大學餐旅經營系參加「第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」獲獎師生與黃榮鵬校長合
比賽結果，曾獲得金廚與金帽獎的黃家洋老師，在中式海鮮料理及雞肉料理，分別獲得銀牌與銅牌的佳績。另外王申長老師以牛肉料理和義大利麵，獲雙銀牌，二位老師堪稱是整場比賽，表現最亮眼的。學生部分高彥綺在「鱈魚」項目，以最高分數，獲得銀牌。劉辰豪以「蘿勒法式羊排」獲銀牌。周霆育以牛肉料理及義大利麵，獲雙銅牌。劉彥評以羊肉及鱈魚料理分別獲金牌與銅牌。勇奪了1金5銀4銅，在國際廚藝賽事讓世界看到台灣，學校餐旅系的專業實力不容小覷。
育達科技大學餐旅經營系劉辰豪同學參加「第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」比賽情形
高彥綺同學從小對料理就很有興趣，高中就讀中興商工餐飲科，學習了烹飪的技能，畢業後，就近選讀育達科大。在師長鼓勵下，參加這次的比賽，三個月前就開始準備了，花了許多心力，加上要一邊打工一邊練習，每天一大早起床去市場買菜，到學校練習到晚上十二點才離開。從構思菜色，菜色雛型，到最後改良後的成品，還使用了秘密武器江西柑橘，獨具匠心，充滿創意，拿到了這次比賽鱈魚項目最高分的殊榮，展現了實力。
這次獲得金牌的劉彥評同學表示，這次參加比賽可以說相當的辛苦，從每次的練習和準備都花費大量的時間和心力，不斷的練習與老師的指導修正。這次羊肉比賽，採用熟成羊肉醃製香料油，搭配香腸，醬汁的熬製也是濃縮了大量的骨頭和蔬果，以色香味的完美結合，不僅吸引了全場的目光，也徹底征服的評審的味蕾，得到最高的分數。
育達科技大學餐旅經營系劉彥評同學參加「第20屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」榮獲金牌的作品
黃榮鵬校長對於2位老師及5位學生，為校增光的傑出表現感到欣慰，期勉再接再厲，也希望育達科大師生積極參與國際性專業競賽，爭取佳績，不但為我國在國際上爭光，展現學校培育「廚藝達人」的實力與創意，並再次擦亮了台灣美食王國的招牌。