前些日子，因著對陶的喜愛，舟車勞頓，千里迢迢去了大禹封國的所在，瀏覽以鈞瓷為主題的禹州鈞官窯址博物館藏品，雖然該館不在高山，地也不算偏，外地卻不易往至，清晨出門深夜歸，交通上的時間遠超過看展數倍，可真是累死自己了，好幾日才緩過勁來。也是到了博物館，親眼見過，方知最美的古鈞瓷就在咫尺的台北故宮裡。
後來回想，為何這次感到特別的累呢？思來想去，不得不認清年齡的現實，無論是體力還是心態，都此一時彼一時了。這一遭也由著一些因緣， 深刻體認到生命的有限，不得不問自己，以後還為了一些喜愛的事物，這般苦行勞頓嗎？
心底浮現的答案，不禁令自己苦笑，另一方面又雀躍，湧起更加好好珍惜時光，將有限的生命噴灑在真心喜愛事物上的念頭，因此回過頭來，重拾擱置許久的興趣，在有限的生命時光裡，把握當下。
有限的東西與每個人息息相關的，除了生命之外，另一項是地球資源。今日便利的生活可以說是建立在過度耗費地球45億多年的蘊藏上，過度消費、過度生產是個惡性循環，每每在垃圾堆中看見根本未拆封的東西。走進民藝收藏者家裡，聽他娓娓道來每一件收藏，竟然來自有些人家裡扔出的舊物，經他巧手修復，成為有文化價值的老件。
而在產業界，國內不乏創新思維或技術的團隊， 從垃圾堆中淘金。「垃圾只是錯放位置的資源！」初次聽到這種說法時很受震動，近年來無論是官方還是民間，有愈來愈多人將這句話落實，致力研究開發各類廢棄物回收再利用的技術、模式，環保的同時也維持著生活的便利，甚至進而發展出新的生活、消費方式。
例如循環經濟，廢棄物回收再生是其推動的基礎，科技的精進則促進再生應用的發展，回到市場面來看，有一項值得關注及參與的新商業模式，是以使用代替擁有的「共享經濟」，當愈多消費者提出租賃的需求，共享經濟愈蓬勃，就會促進廠商以延長產品壽命的方式來生產、維修及交換，這也是我國現正推動的「廢棄物資源化」重要策略之一， 以生產者保留所有權的思維，來帶動「生產者延伸責任制」。相信看了這期的報導，你會發現，「垃圾」與你想的不一樣。
遠行後回到島內，發現其實台灣的珍寶不少，除了故宮之外，大稻埕和水金九也是我很喜歡的兩個老地方，每隔一段時間去晃晃，都會感受到由文化蘊養厚實的老味道之上，不斷煥發新生息。
這一期【玩食風尚】規劃了一個新鮮的想法，以徒步的緩慢移動，走進當地的一段小旅程，聽著老故事、看著老建築，見證時間的歷程、品嘗在地傳香百年的私房口味；依循前人的腳步，回到旅行最原生的方式，一日散策新提案，發現這熟悉又陌生的老地方，不一樣的厚實內涵與感動。